![](http://e.share.photo.xuite.net/bkdmey/1edd55b/12534673/623175882_m.jpg)
7月份參加台中市農會舉辦的「米穀粉運用研習班」
今天早上心血來潮,就用這包米穀粉來做銅鑼燒當早餐吧!
銅鑼鐃原料:
米穀粉 300克
牛奶 210克
細砂糖 130克
全蛋 190克(大約 4顆)
泡打粉 4克
![](http://e.share.photo.xuite.net/bkdmey/1edd5b4/12534673/623206691_m.jpg)
1.牛奶和糖加熱至50℃拌勻(要糖完全溶化於牛奶)
2.待牛奶涼後加入米穀粉、泡打粉拌勻、
續加全蛋(蛋要慢慢加入)再拌勻↓靜置15分鐘
![](http://e.share.photo.xuite.net/bkdmey/1edd50a/12534673/623185529_m.jpg)
3.用小湯匙取少許放入平底鍋煎
(平底鍋不用放油,只需在鍋內抹少許油)↓
![](http://e.share.photo.xuite.net/bkdmey/1edd565/12534673/623190740_m.jpg)
![](http://e.share.photo.xuite.net/bkdmey/1edd527/12534673/623194774_m.jpg)
4.煎至細泡再翻面煎↓
![](http://e.share.photo.xuite.net/bkdmey/1edd5fb/12534673/623197290_m.jpg)
5.完成了↓
![](http://e.share.photo.xuite.net/bkdmey/1edd510/12534673/623199615_m.jpg)
抹上花生醬、芝麻醬、紅豆、芋頭等喜歡的口味
早餐泡杯咖啡,享受剛出爐的銅鑼燒,美味甜在心頭↓
![](http://e.share.photo.xuite.net/bkdmey/1edd5ac/12534673/623203611_m.jpg)
![](http://e.share.photo.xuite.net/bkdmey/1edd52f/12534673/623205022_m.jpg)
7/24在紫艾自然烘焙屋上課-同學們一起練習做銅鑼燒↓
![](http://e.share.photo.xuite.net/bkdmey/1edd506/12534673/623181429_m.jpg)
![](http://e.share.photo.xuite.net/bkdmey/1edd539/12534673/623178152_m.jpg)
全站熱搜