稻米是國人的主食~

花點巧思以不同手法也能讓米食百變喔!

 

       ↑~~烤米棒~~

材料:

有機糙米、味噌少許、醬油少許、油少許

   做法:

1、        將米預先泡水30分鐘

2、        將米:水以1:1之比例煮成飯

3、        將米飯用塑膠袋裝好，搓揉成軟飯，

中央可插人一根筷子(竹筷要事先泡水)

4、        將做好之米棒，塗上味噌、醬油

擺在已舖好鋁薄紙之烤盤上，

入烤箱烤約15-20分鐘(須翻轉)至金黃色

即可取出

5、        取出筷子後，橫切成圈圈狀即可


↑~~泡菜煎餅~~

 材料:

      糙米飯2 碗、1/2碗泡菜(切絲)、水少許

      麵粉2匙、橄欖油少許、

 做法:

1、            將所有材料拌勻備用

2、            取一平底鍋燒熱倒入橄欖油

3、            用一湯匙，取一匙之材料入油鍋中~

           以小火煎成二面金黃色即完成

 

 

參考95年10月份農友月刊

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