材料:
A:新鮮酵母30公克 水50公克 細砂糖5公克
B:高筋麵粉1000公克 細砂糖75公克 鹽10公克 水250公克
蛋200公克 奶粉40公克 改良劑1公克
C:奶油80公克
1. 將A材料的水、糖加溫拌勻，加入新鮮酵母拌至溶化。
2. B所有材料依序放入攪拌缸，先以低速拌3分鐘再以中速拌4分鐘，加入C材料(奶油)再攪拌至麵團捲起。
3.將麵團分割10份，用擀麵棍擀成長形再折3疊再對折(變成6折)
重覆擀、折疊約4-5次。↓
(在擀的過程記得要灑些手粉才不會沾手)
將擀好的麵皮滾圓↓
用擀麵棍擀成長方形↓
切成細條狀，抹上蛋液、灑上白、黑芝麻放入烤盤排列整齊↓
上火190度C/下火190度C，先烤20分再取出調爐續烤10分鐘
即完成。
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第三節烘焙課是教~雙皮鳳梨派和芝麻棒，雙皮鳳梨派過程太複
雜，所以我PO比較簡單的芝麻棒，芝麻含有豐富的鈣質，簡單做、
養生吃，大家試試看吧！
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